Il giorno più "buono" dell'anno
passolo con noi ... e con chi tieni di più
Menu' di pesce
Antipasti
Crudo di scampi su dressing all’arancia e fiori eduli
Dadolata di salmone, pomodori secchi e polvere di cappero
Tagliatina di tonno con radicchio marinato e pistacchi
Petalo di spada al melograno
Astice alla catalana con riduzione di balsamico di Modena ed
emulsione all’erba cipollina
Primi piatti
Risotto con capesante scottate al brandy, mango e salicornia
Gnocco di zucca ripieno ai porcini con gambero e crème fraiche
Secondi piatti
Tiepido di branzino con carciofi moretti al timo, zucca su
vellutata di patate al profumo di lemongrass
Sorbetto e dolci
Sorbetto al Baileys
Semifreddo fondente con geleè ai frutti di bosco e
croccante ai semi nobili
Panettone tradizionale con crema zabaione
Acqua, Prosecco Brut Case Bianche, Friulano San Simone & Caffé
Tutto compreso a € 65,00
MENU' BAMBINI € 15,00
Gnocchi al ragù
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Dolce e bibita